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道端に見つけた野生ルッコラ Rucola 栽培

道端に生えている野生ルッコラ (この時点では、思っただけです。)
  永年この道はウォーキングコースとして行き来して
いたのですが、全く気が付きませんでした。
(調べたところでは、宿根草だそうなので毎年出ている
ことがよくわかります。)
  去年、突然かわいい黄色の花に目を取られ見てみると
いつも食べたり、買ったりしている 「野生ルッコラ」に
似ているように見えます。(確実ではありません。) 
そこで、この種子をティッシュにくるんで持ち帰りました。


ルコラ1

IMG-20190714-WA0001 (1)


プランターのルッコラ
 去年持ち帰った種子を、今年4月中旬このプランターに
簡単にパラパラ蒔いた結果、お馴染みのルッコラの姿に
成長してきました。
 そこで、つまんで試食?してみたのですが、なんと
いつもレストランで食べている「野生ルッコラ」、あのピリッと
した味がしたのです。(これで野生ルッコラと確信しました。)
 調べて見ると「野生ルッコラ」は セルバチカSelvatica、或い
はセルバチコと言われるそうですが、ドイツでは 野生ルッコラ
と呼ばれています。

s-IMG_1602 (1)



ルッコラの花
 何度もサラダに使ったり、肉料理に添えて使っていくうちに
小さい可憐な花を咲かせてくれました。
 この花を見て、ルッコラがアブラナ科キバナスズシロ属、とい
うことを納得しました。

s-IMG_8823.jpg
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テーマ : ドイツ生活
ジャンル : 海外情報

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